Cambozola saus
Ingrediënten :
- 30cl halfvolle melk
- Sublimix Witte saus
- Sublimix kippenbouillon
- 1 koffielepel mosterd
- 1 partje cambozola kaas
- witte peper
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie.
Bereiding :
- breng de melk aan de kook
- voeg hierbij de cambozola en laat deze smelten.
- voeg mosterd en peper toe.
- Los 2 COOKMATE Sublimix witte saus op in een beetje melk en voeg het mengsel toe en laat even zachtjes koken.
- voeg 1 koffielepel sublimix kippenbouillon toe en meng onder de saus.
- voeg als laatste de peterselie toe.
Toepassing :
deze saus geeft een heerlijke toets bij biefstuk, varkenshaasje, kipfilet of kalfsvlees. Smakelijk !
Tomaten-Mascarpone saus
Ingrediënten :
- Sublimix Tomatensoep/saus
- Sublimix Bolognesemix
- 500ml water
- 60 g mascarponekaas
Bereiding :
- los 5 afgestreken COOKMATES Tomatensoep/saus en een afgestreken koffielepeltje BologneseMix op in het water.
- breng al roerend aan de kook, en laat 1 minuutje zachtjes doorkoken.
- roer de mascarpone eronder. KLAAR!
Toepassing :
deze saus is heerlijk bij pasta, gehaktballetjes, scampi's
,...
Lichte braadsaus (2p)
Ingrediënten :
- 200ml water
- 2 Cookmates lichte braadsaus
- 50g magere spekreepjes
- 1/2 bakje champignons
- 1 ui
- 1 theelepel mosterd
Bereiding :
- bak het spek krokant
- voeg de ui toe en bak deze goudgeel
- voeg de champignons erbij en laat even aanstoven
- los 2 Cookmates lichte braadsaus op in 200ml koud water (of melk) en breng dit al roerend aan de kook
- voeg het stoofsel en de mosterd toe aan de saus en laat nog even sudderen